Madame Refika de chez Karaca a une nouvelle recette savoureuse pour vous : un délicieux cake au goût chocolat-banane. Ce dessert ravira tous vos hôtes et sera pour vous un atout lorsque vous devrez vous rendre à une fête et que vous ne savez pas quoi emmener avec vous car il se prépare en un rien de temps avec le batteur-mixeur Mastermaid de chez Karaca !
Comment faire un cake chocolat-banane ?
Nous allons vous donner quelques astuces qu’il faut connaître pour rendre votre cake moelleux et savoureux. Il faut savoir avant toute chose que notre cake sera plus consistant à mesure que nous battrons les œufs et le sucre. Pour cela, comptez sur le meilleur assistant cuisinier, le héros de la cuisine : le batteur-mixeur Mastermaid de chez Karaca !
Sans plus attendre, voici la recette de cake au goût chocolat-banane de Mme Refika :
Liste d’ingrédients :
1 tasse de sucre en poudre (180 g)
4 blancs d’œufs conservés à température ambiante
1 cuillère à café de vinaigre
1 paquet de vanille
1 cuillère à café d’amidon de blé (la fécule de maïs peut également être utilisée)
6 cuillères à soupe de sucre cristallisé
1 pincée de sel
Un demi-paquet de crème (100 ml)
180 g de fromage frais (1 petit paquet)
1 jaune d’oeuf
3 cuillères à soupe de lait
1 cuillère à soupe de cacao
1 kaki
5 mûres surgelées
3 cuillères à soupe de grenade pelée
1 mandarin1 cuillère à café de pavot bleu
Préparation :
- Tout d’abord, battez le sucre et les œufs grâce à votre batteur-mixeur Mastermaid.
- Continuez à fouetter jusqu’à ce que le sucre se dissolve et que les œufs blanchissent.
- Continuez ainsi jusqu’à ce que votre mélange a au moins doublé de volume puis ajoutez ensuite 4 cuillères à soupe d’huile de noisette ou d’huile de tournesol avec du lait
- Sans vous arreter de fouetter, ajoutez dans cet ordre la farine, le sel, la vanille et la levure et continuez jusqu’à obtenir un mélange homogène. Profitez que ce mélange se repose pour couper en cube le chocolat et les bananes que vous garderez de côté.
- Ensuite, graissez et farinez bien votre moule à cake afin d’éviter le gâteau de coller au moule. Ajoutez une partie de la pâte que vous avez préparée dans le moule à gâteau et saupoudrez un peu de banane hachée et de chocolat dessus. Répétez cette opération jusqu’à épuiser tout le chocolat et les bananes.
Cuisson :
Vous pouvez maintenant placer votre gâteau dans le four à 180 degrés que vous aurez chauffé au préalable. Placez ensuite le moule à cake sur la grille du milieu et laissez cuire 50 à 70 minutes.
Une fois le temps de cuisson terminé, laissez-le reposer un moment avec son moule puis retourner le moule sur le plateau ou l’assiette destinée à l’accueillir. Vous pouvez soupoudrer le tout d’un peu de chocolat blanc finement hachée. Et voilà, votre délicieux cake chocolat-banane est fin prêt : Bon appétit ! Voici le lien Youtube si vous préférez suivre la recette en visionnant la vidéo
